Il riso venere per alcuni ha un aspetto inquietante, dato il suo colore, ma è profumato e molto buono, unico neo la cottura lunga. In genere viene usato come accompagnamento ad altri piatti. Nella mia cena creola è risultato un po ibrido, nel senso che in effetti è stato mangiato come un primo più che come un contorno, ma le abitudini italiane sono dure a morire :-)
Però è buonissimo lo stesso e di una semplicità SPAVENTOSA!!!
Come si fa?
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