Dopo aver rimandato più di una volta la preparazione di questo pane, qualche giorno fa in preda a un bisogno sfrenato di panificare per allentare una tensione che ultimamente mi attanaglia e perché impastare per me è come una vera coccola ho infornato finalmente queste meraviglie.
Ma si dai me la suono e me la canto perché meravigliose lo sono davvero e il merito non è solo mio ( ammazza come me la tiro oggi ) ma soprattutto di Vittorio e dei suoi insegnamenti e l'amica Ostessa me lo aveva detto che lui era un tipo forte con farina e lievito e anche stavolta ha avuto ragione.
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