Maccheroni al Ferretto con Sugo Rosso alle Olive e Finocchietto

dal 23 April 2015 su www.profumodisicilia.net

Un altro sugo terrone sulla mia tavola dopo quello alle melanzane, le mie papille gustative avevano bisogno di qualcosa di carico… Non vedo l’ora che dal fruttarolo siculo arrivino altre leccornie della mia terra per poter mettere in tavola i miei piatti preferiti e se poi mi porta su anche la ricotta, quella infornata, non quella salata, iniziamo anche a sfornare pasta alla norma come se piovessero …. melanzane! Quella vera però, non quella che la metà dei foodblogger non terroni (non me ne vogliano male alcuni!!!) spacciano per pasta [...leggi]

tags : pecorino marino verdure ricotta fuoco tonno sugo olive aglio grano
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