La riforma europea sul rosato non piace a nessun produttore di rosato europeo. Nel video sopra siamo in Francia e lo sconcerto è tantissimo: non si può fare vino rosato mischiando vino bianco con vino rosso! In Italia lo sconcerto-protesta non è da meno: i consorzi del Bardolino e del Garda Classico stanno lavorando ormai insieme per contrastare questa proposta europea.
Ne ho già scritto qui, puoi trovare maggiori info sulla proposta di riforma. Da quell’articolo sono passati diversi giorni e i toni sono diventati più forti. Ad esempio, Sante [...leggi]
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Avevo proprio voglia di preparare questo piatto. Avevo proprio voglia di chiudere gli occhi e trovarmi in Marocco tra i profumi di spezie e i colori dei mercati.E di aggiungere [...]
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