Ingredienti:
500 g di farina1 cucchiaio di vino aromatizzato Vinchef300 g di acqua50 g di evo Dante1 bustina di lievito di birra liquidouna manciata di semi di finocchio Melandri Gaudenziosale qb Gemma di Mare
Procedimento:
Impastate con l'aiuto della planetaria per 10 minuti. Lasciate lievitare fino al raddoppio in luogo caldo.
Riprendete l'impasto, formate i classici anelli e date la forma ad alcuni grissini. Appoggiateli su carta forno in teglia, e cuocete a 150 gradi per 15/20 minuti circa.
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