500 g di farina 003 cucchiai di parmigiano Gran Moravia3 cucchiai di olio extravergine d'oliva Condisano10 g di sale 120 ml di acqua 3 cucchiai di pomodoro concentratoun albume d'uovo20 g di semi di sesamo4 g di lievito in polvere disidratato
Amalgamare in una ciotola tutti gli ingredienti ed impastare a mano fin tanto che non si sarà ottenuta una pasta elastica e morbida.
Grattugie professionali Microplane
Infarinare il piano da lavoro e stendere l'impasto a uno spessore di 2-3 millime [...leggi]
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Il risotto alla birra e speck, è una di quelle ricette semplici e veloci , da proporre per una serata tra amici, accompagnata da una buona birra .Oggi ho pensato ad una nuova variante di [...]
Ho scovato questo particolare tipo di pasta “ Fusilli con bacche di sambuco ed erbe “ ad un mercatino, ho subito deciso di acquistarla attratta dalla novità e dalla composizione dei suoi [...]
Per adeguarsi alle fasce di utenti che compiono scelte selettive in campo alimentare le aziende si adeguano. Quindi dopo la bistecca vegana inventata dai creatori di Twitter, anche il [...]
La Ciociaria era una delle zone preferite dai romani che volevano andare “per tagliatelle”. I piatti abbondanti spingevano molti buongustai ad arrampicarsi su queste colline per la classica [...]
Eccovi un primo sano, economico e veloce. Perfino le mie piccole hanno fatto il bis. 300 g di ceci bolliti timo fresco olio extravergine d'oliva Condisano 350 g di [...]
dal 29 August 2013 su: dolcipeccatidigola.blogspot.com
Moravia, Pasolini e Laura Betti fotografati da Mario Dondero alla Fiaschetteria BeltrammeLa Fiaschetteria Beltramme è stata sfrattata definitivamente dalla sua sede di via della Croce, nel [...]
La quiche è la torta salata francese più versatile che ci sia. Gli elementi principali, uova e panna, possono unirsi ad altri, in una serie di innumerevoli varianti, per riempire la base di [...]
Ingredienti per 4 persone : • 250 gr. di farro monococco biologico Ecor • 250 gr. di asparagi verdi• 90 gr. di prosciutto crudo di San Daniela DOP• 70 gr. di scaglie di Gran [...]
dal 29 May 2013 su: danieladiocleziano.blogspot.com
Il Monte-Carlo Wine Festival è giunto alla sua seconda edizione, nel Principato di Monaco, polo economico e culturale della Costa Azzurra: tre giorni dal 7 al 9 marzo 2009 con conferenze, [...]
Per gentile concessione di The world of fine wine e del suo editore, Neil Beckett, pubblichiamo in esclusiva in italiano questo articolo di Mariagrazia Orlandi comparso (in inglese, tradotto [...]
Il Gran Moravia è un formaggio a pasta dura prodotto in Moravia, nell’area agricola piu’ fertile e incontaminata della Repubblica Ceca, per conto dell'azienda lattiero-casearia [...]
I colori sono pieni di sfumature.Quelle più famose sono le 50 sfumature di grigio, ma anche il rosso non scherza mica.Troviamo tante gradazioni di rosso: amaranto, bordeaux, borgogna, castagno, [...]
dal 24 January 2014 su: lamponietulipani.blogspot.com
Questa è una recensione di archeo-gastronomia. Prima di cominciare, però, mi sentirei di dividere gli archeo-ristoranti che sopravvivono agli anni se non ai secoli, sempre uguali a se stessi, [...]
Buon lunedì amici e amiche, come state?Io ho trascorso un week end molto movimentato, fra mille cose da fare ed i preparativi per la partenza di mia figlia...spero davvero che questa sua [...]
Per l'Abbecedario Culinario d'Europa è giunto finalmente il mio turno: fino al 2 marzo ospiterò la Repubblica Ceca e la sua cucina.Se volete volare direttamente alla ricetta, scorrete fino in [...]
Pirofile monoporzione in Gres Le CreusetSistemando un pò le ricette fra le pagine di questo mio diario di appunti culinari, ma anche di vita e di passioni, mi sono accorta che ultimamente [...]
Il 2013 è un anno importante per Marsala, decretata Capitale Europea del Vino, e la città non sta deludendo le aspettative. Molte le iniziative create ad hoc per far conoscere ai più questa [...]
Il gulasch è un piatto tipico della cucina ungherese, che si è poi diffuso in tutta l’Europa centro-orientale. Il gulasch è una zuppa che i mandriani cucinavano dentro un grande paiolo [...]
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