Lo scorso weekend ho avuto la fortuna di visitare, insieme ad altri foodblogger, la sede della Perugina e la famosa scuola di cioccolato.
Abbiamo fatto un vero e proprio corso, imparando l'ardua arte del temperaggio del cioccolato.
Spatolare il cioccolato sciolto per farne abbassare la temperatura è una delle cose più belle che possa fare una persona golosa come me....e ogni pretesto era buono per assaggiare il buonissimo cioccolato Luisa.
Abbiamo fatto ognuno il proprio albero di cioccolato, decorandolo secondo la nostra fantasia....questo è il mio alberello!
La [...leggi]
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dal 19 May 2014 su: www.ideericette.it
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dal 6 May 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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