avevo tante zucchine in frigo, ospiti a cena e come sempre poco tempo per preparare qualcosa di complicato quindi ... ho pensato a questa torta salata.
Ingredienti:
Base per frolla salata (vedi qui)
4 zucchine
1 peperone
1 cipolla
1 c di curcuma (MondoSPezie)
Preparazione:
sciogliete la curcuma in un po' d'olio evo. Tagliate le verdure come meglio preferite e saltatele in padella con la miscela preparata in precedenza. Io le ho messe in una teglia, coperte da un velo di pellicola d'alluminio e ho cotto a 200 gradi per circa 20 minuti.
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