Ho sbirciato il Ricettario Rosso della Mutti ed ho provato a sperimentare la loro ricetta dei funghi sfiziosi. Qui di seguito la ricetta presente in facebook
Non avendo trovato champignon medi ma solo piccoli ho pensato la ricetta potesse essere l'ideale per un aperitivo finger food
Ingredienti:
12 champignon medi
1/2 bicchiere di vino bianco
1 foglia d'alloro
30 g di pancarré
1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro
2 cucchiai di olio d'oliva extravergine
1 spicchio d'aglio
30 g di Parmigiano
sale e pepe
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