Teneroni di vitello con erbe aromatiche al fornocosa sono i teneroni? sono in pratica la carne che ricopre le costole dell'animale, solitamente usati per il lesso nel manzo o per fare la classica pancetta arrotolata nella carne suinaper quanto riguarda la carne di vitello si ricava una pezzatura davvero morbidissima per la cottura, in alcune zone chiamati anche nodini
va detto che la carne di vitello, come la sogliola, da il meglio di se se cotta nel burro, oggi ve la propongo in questa ricetta veloce per un secondo piatto saporitovenite in cucina con me
Teneroni di vitello con erb [...leggi]
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