Questi dolcetti golosi e sofficissimi sicuramente faranno la gioia dei nostri amici intolleranti al glutine (e non)!
Dosi per 9 muffin jumbo (nelle cartine maxi come ho fatto io!) oppure 12 cupcakes normali:
155 gr di mix di farina senza glutine (trovi la ricetta qui)30 gr di cacao amaro in polvere1 cucchiaino di bicarbonato150 gr di zucchero2 uova medie, a temperatura ambiente85 ml di olio di semi di girasole (o altro olio non troppo aromatico, tipo olio di soia)195 ml di latte di soia (o latte di riso)50 gr di gocce di cioccolato fondentePreriscaldiamo il forn [...leggi]
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