E’ un’insalata di orzo con piselli e carote cotte al vapore insaporite in padella con olio extra vergine di oliva, zenzero, cipollotto e gli asparagi.
Ingredienti:250 g di orzo perlato200 g di piselli sgranati4 carote1 mazzetto di asparagi1 cipollotto1 cm di radice di zenzeroolio extra vergine di olivasalepepe nero
Preparazione:Si cuoce l'orzo secondo quanto riportato dalla confezione, si scola e si lascia raffreddare.
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