Sono delle orecchiette condite con un sughetto di pomodorini piccadilly e ceci, alla fine ho aggiunto i peperoni cruschi sbriciolati. Una vera bontà.
Ingredienti:400 g di orecchiette fresche250 g di ceci cotti10 pomodorini piccadilly o 5-6 pomodori pelati3 peperoni cruschi1 spicchio di agliotimo peperoncinoolio extra vergine di olivasala
Preparazione:In una larga padella si mette dell’olio extravergine d’oliva, si fa riscaldare, si mettono i peperoni cruschi si fanno scottare rapidamente da tutti i lati. Si prendono dal peduncolo e si mettono a raffreddare su carta as [...leggi]
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