Le zucchine si prestano bene per essere riempite; questa volta il ripieno è di ricotta profumata dal basilico e dalla maggiorana, poi cotte al sugo.
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Ingredienti:3 zucchine scure
300 g di passata di pomodoro a pezzi
250 g di ricotta
60 g di parmigiano grattugiato
pangrattato quanto basta
1 uovo
2 spicchi di aglio
maggiorana
basilico
olio extra vergine di oliva
sale
pepe nero
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