Come ho scritto più volte ho una passione per gli agretti o barba di frate che sono disponibili solo in questo periodo dell'anno. Così li ho utilizzati per condire gli spaghetti, insieme al succo di limone, la sapidità delle acciughe e la nota croccante del pangrattato.
Ingredienti:400 g di spaghetti1 mazzo di agretti, o barba di frate (300 g circa)3-4 filetti di acciughe sott'olio1 spicchio di agliopangrattatosucco di 1 limoneolio extra vergine di olivasale pepe nero
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