Cuddure cull'ova

dal 4 April 2012 su bollibollipentolino.blogspot.com

Dopo i panini di cena , un'altra specialità del periodo pasquale legata alla tradizione siciliana è la "cuddura cull'ova".E' ai greci che se ne deve l'origine: il termine "cuddura" deriva infatti dal greco "koullura" che significa "corona" ed era così che venivano chiamati dei pani votivi a forma di ciambella, portati infilati in un bastone o nel braccio, da offrire in dono agli dei.La presenza delle uova va ricondotta ad antichi riti pagani in occasioni dei quali era uso scambiarsi le uova come simbolo di fecondità.Con il passare dei secoli questa tradizione, come molt [...leggi]

tags : bastone campana latte forno dolci burro bio farina ricetta zucchero
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