Pasta con zucchine in salsa alle erbe aromatiche

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In questa periodo le zucchine sono un jolly nella mia cucina, sia da sole che abbinate ad altre verdure di stagione. Con un pò di fantasia si realizzano dei piatti freschi e sfiziosi, come questo condimento, affinato con un emulsione di erbe aromatiche fresche, coltivati sul mio terrazzo e con le quali ho reso veramente speciale questo primo piatto. 


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tags : salsa verdure zucchine condimento
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