Venerdì 21 dicembre Sorrento ospita Luciano Pignataro, per la presentazione da Basilico La Pizza edito da HOEPLI

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Si tratta di un percorso ricco e approfondito nel mondo della pizza che, nella prima parte, ne analizza i diversi tipi in base alle regioni italiane di provenienza: in primis, la pizza napoletana, poi la romana, quella della scuola veneta, quella di Tramonti, la pizza a metro e il panuozzo. Successivamente, allarga lo sguardo sulle sue […]

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