Timballo di lagane e ceci di Cicerale e ceci neri di Corbella con scamorza affumicata

dal 8 February 2016 su www.lucianopignataro.it

di Giovanna Voria La lagana e ceci è il piatto tipico di Cicerale che si cucina, ormai, in tutto il Cilento ed è intoccabile perchè fa parte della tradizione della nostra terra, piatto della nostra Dieta Mediterranea. Ho voluto creare però, altre alternative di lagane e ceci dandogli per dare un tocco di originalità. Uno […]

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tags : ceci dieta cilento affumicata
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