Nocera Superiore, inaugurato il progetto Nu murzill al ristorante Luna Galante

dal 31 October 2012 su www.lucianopignataro.it

Lorenzo Principe e Marco Contursi

di Nunzia Gargano

È stata inaugurata ufficialmente, domenica scorsa, la stagione dedicata al recupero delle tradizioni gastronomiche voluto fortemente dalla famiglia Principe. Al ristorante Luna Galante di Nocera Superiore, in onore dell’antico riscoperta di sapori che per qualcuno sono andati persi. Già il nome Nu murzill riporta a un gusto antico. «In realtà – spiega Lorenzo Principe – è un vero e proprio progetto definito l’estate scorsa per lanciarlo in autunno e abbiamo deciso di partire domenica anche in occas [...leggi]

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