Interno
La ricetta base del pan di spagna non deve mancare in nessun diario di ricette, quindi dovevo assolutamente postarla. In realtà nel blog c'è già, ma non le avevo mai dedicato un post tutto suo, quindi eccolo qui.
Stampo a cerniera Le Creuset
PAN DI SPAGNA
INGREDIENTI:
5 uova medie (50-60 gr) a temperatura ambiente - 150 gr di zucchero semolato - 150 gr di farina 00 - un pizzico di sale
stampo a cerniera da cm. 24
PREPARAZIONE:
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