L'articolo Come preparare il dado vegetale fatto in casa proviene da Ricette della Nonna.
Preparazione degli ingredientiLavate, mondata e tagliate a pezzi grossolani le verdure. Mettetele in un mixer e frullatele bene assieme alle erbe aromatiche fino ad ottenere una purea liscia. Versate le verdure tritate in una padella e cuocetele con un goccio d’olio in modo da asciugarle un po’. Ci vorranno circa 20 minuti. Ricordatevi di rimestarle spesso.
Oltre alle verdure elencate potete arricchire la vostra base di dado vegetale con funghi secchi reidratati o pomodori secch [...leggi]
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