Questa torta vi chiederà un poco di tempo in più rispetto ad una classica torta di mele, ma vi assicuro che la la pena di provarci.
Procedimento
Per la frolla miscelare l’uovo, il tuorlo e lo zucchero con una frusta, unire l’olio, la scorza di limone e poi la farina setacciata con il lievito.
Impastare con le mani, formare una palla e far riposare in frigorifero per un’ ora.
Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e cuocerle con 130 grammi di zucchero e un cucchiaio di acqua a fuoco medio per almeno 15 minuti, mescolando spesso.
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