Un piatto leggero e semplicissimo da preparare, idoneo per celiaci e allergici a uova e latticini.
Procedimento
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Con l’aiuto di una frusta emulsionare 2 cucchiai di olio, uno di succo di limone e un pizzico di sale, poi spennellarla sulla carne.
Mescolare i semi di papavero con un cucchiaino di foglioline di timo e rotolarvi la carne, su tutti i lati per ottenere una specie di panatura.
Infornare la carne in una teglia coperta di carta forno e cuocerla per circa 50 minuti.
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