Un antipasto chic e originale, pronto in un attimo, per gli amanti del matrimonio dolce-salato.
La vinaigrette è una salsa francese a base di aceto (1/3), d’olio (2/3) e di sale. Può essere completata dalla moutarde (senape francese) e dal sale.
Procedimento
Preparate la vinaigrette: mescolate la moutarde e l’aceto, salate e aggiungete l’olio d’oliva.
Mescolate bene, poi versate sull’insalata lavata e asciugata e mescolate bene.
Accendete il forno a 200°C. Sistemate le fettine di caprino sul pane e infornate [...leggi]
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