E' sabato pomeriggio e finalmenteriesco ad avere un po' di tempo per aggiornare il mio blogghino che ultimamente sto trascurando in modo indecente.Vi posto la ricetta di un delizioso risotto al radicchio rosso, potrebbe essere il vostro pranzo domenicaleche ne dite?
Prima della ricetta vi lascio anche una dritta.
Io cucino questa pietanza quando compro la busta di insalata mista pronta, in genere c'è sempre una certa quantità di foglie di radicchio che uso per preparare il risotto.
Ingredienti per due persone:
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