Pane alla zucca

dal 4 March 2012 su lacucinadiegle.blog.tiscali.it

 

Per affrontare col sorriso le giornate invernali spesso uggiose, anche se nella mia città di adozione il clima è veramente clemente, il colore allegro del pane alla zucca è proprio quello che ci vuole.

La zucca è un alimento arrivato in Europa dopo la scoperta dell’America e da allora è stata utilizzata in cucina e in dermocosmesi. L’impasto del mio pane è a base di farina manitoba, chiamata anche farina americana, che Il Molino Chiavazza mi ha gentilmente inviato a casa. E’ un prodotto utilizzato per preparare pani, dolci, pasta fresca e impasti che hanno bisogno [...leggi]

tags : dolci latte grano zucca mais birra forno coperto manitoba lievito
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