E’ questo un primo che vi aiuterà a far mangiare gli spinaci anche i vostri bambini. Adatto nelle occasioni più importanti, è un piatto di grande effetto
Ingredienti per 4 personePer la pasta
300 gr. di farina 0, 3 uova, 1 pizzico di sale e 1 goccio di olio, 1 telo ben lavato senza ammorbidente e ben risciacquatoPer il ripieno
1,500 kg. di spinaci, 200 gr. di ricotta o mascarpone, 150 gr. di parmigiano grattugiato, un pizzico di noce moscata, sale.
Oppure: 1,500 kg. di spinaci, 400 gr. di funghi freschi già rosolati e tagliati a f [...leggi]
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