è un tipico antipasto, o secondo, delle regioni Veneto e Romagna. I pesciolini vengono pescati dai Bilancioni o Padelloni che sono caratteristici capanni da pesca su palafitte con una particolare rete quadrata¹.
Oltre che fritte, le acquadelle sono ottime in graticola e marinate in aceto.
G. F. Bonaveri (1720): Queste (le acquadelle) per lo più si cuociono infarinate ed unite...(continua)
IngredientiAcquadelle (o latterini o aole), farina, sale e pepe, olio per friggere (per friggere il pesce si usa generalmente l'olio di semi che è più economico e rend [...leggi]
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Cari pastonudisti, sono reduce da uno splendido incontro con i menbri di un GAS di Venezia molto folto e che ha superato senza scossoni la sindrome del settimo anno, quindi va avanti alla [...]
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@Izn: probabilmente il fatto che tu ci sia arrivata per necessità (mi dispiace se stavi male e sono altrettanto felice che tu adesso goda di ottima salute) giustifica la tua avversione verso [...]
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