Ingredienti
500 gr. di fragole, 50 gr. di zucchero a velo, 300 gr. di zucchero semolato, 1 limone, 2 arance, 2 albumi.
PreparazioneMettete lo zucchero semolato in una casseruola, unite un quarto d'acqua e fate bollire per 3 o 4 minuti mescolando continuamente. Lasciate raffreddare. Mondate e lavate intanto le fragole, scolate bene, togliete i piccioli e tagliatele a pezzetti; frullatele insieme allo sciroppo di zucchero preparato e al succo del limone e delle arance. Aggiungete al frullato lo zucchero a velo. Versate il composto in una vaschetta d'alluminio col fon [...leggi]
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