Samosas (Crocchette di piselli e patate) – India

dal 23 September 2011 su gnamgnam.netsons.org

 

Dosi per:  4  persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa

INGREDIENTI

500gr. di patate a pasta bianca

2 cucchiai di farina

200gr. di piselli sgranati

2 cucchiai di cocco grattugiato fresco o secco

2 peperoncini verdi piccanti

2 cucchiai di coriandolo fresco tritato

1/2 cucchiaino di curcuma

1/2 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere

1/2 limone

semolino

olio

1 ciuffo di prezzemolo

qualche fettina di cocco

sale [...leggi]

tags : fuoco farina succo cocco secco piselli curcuma mescolare casseruola cottura
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