Gnocchi di borragine ai fiori di zucchina

dal 18 February 2011 su gnamgnam.netsons.org

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 50 minuti  circa

INGREDIENTI

1kg. di patate vecchie

300gr. di foglie di borragine

300gr. di farina bianca

1 uovo intero

2 rametti di maggiorana

40gr. di fiori di zucchina

40gr. di ricotta da grattugiare

1 scalogno

20gr. di olio extravergine di oliva

sale

pepe nero

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

Mondate e lavate la borragine, po [...leggi]

tags : ricotta farina sugo saltare pentola borragine scalogno padella ingredienti
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