Stagione di funghi. Bisogna approfittarne! Oggi funghi porcini grigliati. Contorno raffinato molto piacevole che completa ogni piatto, veloce nella preparazione, semplice e dietetico…….
Ingredienti:
funghi porcini
olio extravergine di oliva
prezzemolo abbondante
uno spicchio d’aglio
sale
pepe nero
Preparare l’emulsione che servirà come condimento mescolando assieme olio, pepe, sale, lo spicchio d’aglio tagliato a metà e abbondante prezzemolo tritato.
Pulire dalla terra i funghi porcini [...leggi]
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