Capesante fritte…..mah, ero incerta, mi sembrava uno spreco, pensavo che friggere le pregiate capesante fosse come sminuirle, non dare il giusto valore ad un crostaceo così di classe, invece ho dovuto ricredermi……Sarà che le capesante erano fresche e nostrane, sarà stata la presentazione, sarà che hanno riscosso un notevole successo, la prossima volta, bando alle incertezze, le rifarò ancora così…
Ingredienti:
Capesante (dose variabile a seconda dei commensali)
q.b. di farina 00
q.b. di olio di semi di arachide
1-2 lime [...leggi]
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