La bondiola……..Non la conoscevo……Quando me l’hanno regalata, mi sono chiesta cosa fosse, come si mangiasse……E’ un insaccato tipo il cotechino, ma di forma sferica, di origine veneto-friulana. Perchè non prepararla a Capodanno, con un bel contorno di lenticchie come piatto portafortuna? Piatto perfetto, ve lo garantisco……
Ingredienti:
Una bondiola
300 gr. di lenticchie di Castelluccio
una carota
mezza cipolla
q.b. di olio extravergine di oliva
sale e pepe
rosmarino
q.b. di [...leggi]
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