Le bugie sulla pizza. Da cosa dipende la sua digeribilità?

dal 26 February 2019 su rosmarinonews.it

Sono più che certo che ogni domenica mattina, dopo aver passato un bel sabato sera in pizzeria, ti sarai svegliato con una sete da cammello, gonfio e con disturbi intestinali tanto da riprometterti di non mangiare mai più la tua pizza preferita, quella del “sabato con gli amici” a cui proprio non puoi rinunciare.

E non devi! Proviamo quindi insieme, da pizzaiolo a cliente, ad elencare le principali motivazioni per cui quella maledetta pizza ti rimane sullo stomaco, e magari dopo la mia guida saprai distinguere una “buona [...leggi]

tags : farina glutine birra pane pizza lievito proteine condimento digestione pizzaiolo
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