Rosolate i bocconcini in padella, a fiamma vivace,con olio d'oliva. Abbassate la fiamma ed aggiungete alla carne un peperoncino tritato.Aggiungete un 1/2 bicchiere di vino bianco e cuocete per circa 15 minuti,salate e pepate.
Ricetta per 4 persone:
-Scamone di manzo:500gr.
-Olio d'oliva:4 cucchiai.
-Peperoncino:1.
-Vino bianco:172 bicchiere
-Sale:q.b
-Pepe:q.b [...leggi]
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