LISTA INGREDIENTI per 12 persone:
Per la crostata senza glutine
225 g di miscela di farina senza glutine1,5 g di gomma di xantano (non usarla se la farina senza glutine contiene xantano aggiunto)un pizzico di sale2 cucchiai (25 g) di zucchero semolato/superfino150 g di burro freddo non salato, tagliato a cubetti di circa 1,30 cm9 – 10 cucchiai (130 – 150 ml) di acqua ghiacciataPer il ripieno di zucca
425 g di purea di zucca200 g di zucchero di canna chiaro240 ml di panna doppia/pesante3 uova medie, temperatura ambiente2 cucchiai (15 g) di [...leggi]
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