LISTA INGREDIENTI
PER I BISCOTTI:
114g di burro non salato, a temperatura ambiente73g + 2 cucchiai di zucchero di canna, leggermente confezionato1 tuorlo d’uovo70g di melassa nera (non solforata)130g di farina per tutti gli usi97,5g + 2 cucchiai di farina per dolci1 cucchiaio di cacao in polvere½ cucchiaino di bicarbonato di sodio½ cucchiaino di vaniglia in polvere1 cucchiaino di zenzero1 cucchiaino di cannella½ cucchiaino di cardamomo macinato¼ cucchiaino di chiodi di garofano macinati¼ cucchiaino di pepe nerocucchiaino di salePER [...leggi]
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Crostata alla zucca della Bruna Per la frolla: 300g di farina 00 100g di zucchero 150g di burro a pezzetti ben freddo 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo pizzico di sale Per la [...]
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