Il biancomangiare ai frutti di bosco è un dessert evergreen, delicato e leggero, che si può servire freddo come un budino al latte. Ricetta tipicamente siciliana, il biancomangiare si prepara con latte e mandorle e nella sua versione base sarebbe molto dolce e vellutato. Noi però ve lo proponiamo accompagnato da una salsa ai frutti di bosco vellutata e cremosa che si abbina benissimo alla dolcezza del biancomangiare perchè è leggermente aspra.
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Biancomangiare ai frutti di bosco, pubblica [...leggi]
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