CROSTATA DI PATATE
INGREDIENTI:
Per la pasta: 60 g di burro, 120 g di farina, 1 uovo, 2 cucchiai di latte, sale.
Per il ripieno: 4 patate, 3 uova, 1 confezione di panna da cucina, 50 gr di pecorino, pecorino fresco, rosmarino, sale e pepe
PREPARAZIONE
Spezzettare grossolanamente il burro con un coltello e lavorarlo con una forchetta per ammorbidirlo.
In una ciotola setacciare la farina e disporla a fontana. Unire il burro, l'uovo, il latte [...leggi]
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