E' il dolce che più rappresenta questa regione, dal sapore unico, dal sapore invernale, un caminetto acceso, un buon vino passito e tante chiacchiere "dolci".Ingredienti:
500g. di farina di castagne
200 g. di ricotta
7 noci
1 arancia
rosmarino olio, acqua, sale
Prepazrazione:
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