Il riso è una delle 5 specie alimentari fondamentali per il genere umano
rappresentando per oltre 2,5 miliardi di persone, la base della nutrizione.
E l’Italia ne è il principale produttore europeo.
Introduzione:
Il riso è una delle cinque specie alimentari fondamentali per il genere umano ed è una delle più importanti coltivazioni del pianeta. Per oltre due miliardi e mezzo di uomini rappresenta, infatti, la base dell’alimentazione e in alcuni Paesi asiatici arriva a fornire i tre quarti dell’apporto calorico. La sua produzione si stima che [...leggi]
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