Parte la Festa a Vico 2012 con la serata del lunedì dedicata agli chef emergenti. Ecco in diretta le impressioni sui piatti. Fate refresh
Raffaele Liuzzi, calamaretti caffeina e carciofi. Buonissimi, fra morbidezza e fragranza. Il tostato del caffè ricorda la griglia, la morbidezza del calamaretti vestita dalla carciofo.
El Coq, Lorenzo Cogo, Acquario. Un barattolo di vetro, granita e conchiglie finito con un’affumicatora intensa. Cervello e pancia in una nube odorosa.
Christian Milione [...leggi]
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dal 28 November 2011 su: www.dissapore.com
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dal 2 June 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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dal 19 March 2014 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
@ Vu. Infatti io non ho fatto nessuna differenza fra cani gatti mucche vitelli e galline. Ho parlato anche di mucche e galline. Ciò che voglio dire è che se si diventa vegetariani perchè si [...]
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