Agosto 2011. Due settimane trascorse tra Salento e Cilento. Un Sud che mi appartiene e in cui rifugiarmi per sentirmi a casa, sempre.
E mentre progetto un Ottobre Cilentano, tra ristoratori, viticoltori e pescatori, ho voglia di lasciarvi uno scatto della mia estate.
Gallipoli, ore 11.30. Profumo di soffritto di aglio e polpa di pomodoro. Una signora stende la sfoglia e impasta orecchiette. Io, dalla finestra, posso vedere solo i teli stesi ad asciugare. Tutto il resto lo immagino.
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