Crema di peperoni e feta

dal 8 April 2010 su chiara-lavogliamatta.blogspot.com

E' una crema  molto gustosa ,  adatta per bruschette o per un pinzimonio più saporito del solito...
Ingredienti:
1 peperone rosso50 gr. di feta1 vasetto di yogurt greco (Fage Total)1 spicchio di aglioolio evpaprika
Grigliare il peperone ,spellarlo , togliere i semi . Metterlo nel robot assieme al feta, allo spicchio di aglio,allo yogurt , alla paprika e all'olio; ridurlo in crema ed eventualmente aggiungere altro olio se si desidera una crema più fluida
Abbinamento vino : consiglio un vino bianco,Sauvignon DOC Collio,Russiz Superiore, 13,5°, temperatu [...leggi]

tags : sauvignon aglio feta greco doc peperoni grigliare superiore temperatura bianco
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