Ieri avevo voglia di fare un pò di pane, però volevo qualcosa di diverso così ho deciso di fare il pane integrale alle noci.
Queste sono le dosi per 500 gr di pane, io ho fatto metà dose:
Sciogliere un cubetto di lievito di birra e un cucchiaino di zucchero in una ciotolina con poca acqua tiepida. Su una spianatoia disporre 500 gr di farina integrale a fontana con 2 cucchiaini di sale e un cucchiaio di olio extravergine d'oliva, al centro unire il composto di acqua e lievito, e cominciare ad impastare energicamente per una [...leggi]
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