Circa 2 mesi fa Vale de Mangia e bevi, ha indetto
questa bellissima raccolta “Il pane secco non si butta”.
Oltre a far riflettere sul valore morale e dello
spreco economico che buttare il pane comporta,
la raccolta offre la possibilità
di recuperare ricette ormai abbandonate in fondo al cassetto,
su questo umile alimento che fa parte della cultura umana;
ma spesso bistratto dal mondo occidentale troppo ricco.
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