Dal 10 aprile ripartono i corsi della chef Francesca Marsetti nella scuola di Buonissimo, a Brescia. Accanto alla cucina regionale, 3 serate dedicate alle tecniche di cottura.
Una proposta alternativa per la pausa pranzo di aprile: il martedì, tutti ai fornelli con Francesca Marsetti, personal chef della scuola di cucina realizzata da Buonissimo in collaborazione con Arclinea.
Al secondo piano del concept store bresciano si parlerà infatti di cucina siciliana nel corso di 3 appuntamenti ai fornelli (martedì 10, 17 e 24 aprile dalle 12.45 alle 14.15) che mescole [...leggi]
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Che dire degli spaghetti alla carbonara di pesce spada e piselli? Ricordo ancora quando, integerrima e ortodossa, dicevo “L’uovo con il pesce? Giammai!” Ma dopo aver assaggiato [...]
Le lasagne con il cavolo nero fanno parte della tradizione gastronomica Toscana, regione di cui il cavolo nero è originario. Il cavolo nero, come ho sempre sentito dire dal mio babbo (o [...]
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