È stata la verticale più entusiasmante della mia vita. Penso a cinque annate di Château Mouton Rothschild e ho ancora la pelle d’oca. Sputate per modo di dire, sia chiaro. Si sa che i grandi cru di Bordeaux sono vini inaccessibili ma gli 800 Km per il Balan Wineday 2010 hanno aperto la strada. Una verticale che aveva il sapore della lezione universitaria in cui entri ragazzo ed esci uomo. Non esistono, chiaro, ma per 5-6 anni lo speri. Al centro della scena, vini che hanno richiamato quasi il doppio dei partecipanti alle altre degustazioni.
Potrei parlare di stor [...leggi]
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